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生食闆栗可補腎!你所不知道的闆栗

發布人: admin發布時間: 2016-05-04浏覽次數: 1531次
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核心提示:長久以來,不少人以為補腎就要吃十全大補藥,事實上,對于虛不受補的人而言,這些大補藥反而會損害身體健康。

随着深秋的到來,闆栗也大量上市,無論是街頭的糖炒栗子,還是自己做的闆栗烏雞湯,闆栗的獨特風味和香甜可口都令人垂涎欲滴。民間流傳的用闆栗來補養、治病的方法很多,但多數人都習慣了将它煮熟吃。殊不知,生食闆栗補腎的效果大大超過了熟食。闆栗的功過有哪些呢?一起來了解。

一、生食闆栗可補腎

闆栗生食,聽起來就很神奇,日常人們習慣将闆栗水煮、烹炒,萬沒想到可以生食。人到老年,由于陽氣漸漸衰退,容易出現老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等症狀。這些都是腎氣不足的表現,食用生闆栗就是補腎的好辦法。

如何食用闆栗補腎才是最科學的呢?每天把适量的新鮮闆栗放在口中細細咀嚼,慢慢吞咽下去,就能收到效果了。中老年人吃風幹的生闆栗5~8枚為宜,可以幫助預防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現象。需要說明的是,脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

二、你所不知道的闆栗

一方面,人們稱頌闆栗是“腎之果”,以此贊美闆栗的滋補作用;另一方面,又有人将其歸結為胃脹氣的元兇。今天我們就來讨論闆栗的功與過。

1. 闆栗之功

闆栗味甘,性溫;歸腎、脾、胃經。每100克闆栗中含有約25毫克維生素C,比番茄的維生素C含量還要多。另外,其維生素B1、B2、胡蘿蔔素的含量較一般幹果都高。闆栗所含的礦物質也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等,比蘋果、梨等普通水果高得多。

闆栗富含膳食纖維,每100克闆栗可食部分平均為1.4克。米、面等一般糧食的膳食纖維在0.5克以内,闆栗的膳食纖維含量毫不遜色于蔬果。

2. 闆栗之過

(1)易導緻腹脹

闆栗與一般蔬菜所含的膳食纖維的結構有所不同,屬于産氣食物,極容易在腸道内發酵産氣,因此多吃闆栗容易導緻腹脹。腸胃不适的人不宜吃闆栗。

(2)不利于控制體重

前面提到,闆栗的碳水化合物含量達到62%,其糖類和熱量均較高,一次吃太多不利于控制體重。肥胖者就不要吃太多闆栗啦。

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